3 mars 2026
Située à l’est de Saint-Émilion, Castillon – Côtes de Bordeaux bénéficie d’un terroir argilo-calcaire remarquable, souvent comparé à ses illustres voisins. Mais ici, le vignoble demeure à taille humaine : environ 2 800 hectares, principalement travaillés en propriété familiale. Depuis 2012, la notoriété de l’appellation bondit avec la montée en puissance de domaines visionnaires, au point de devenir un “laboratoire” pour talents et styles variés (source : La Revue du vin de France).
Le couple Merlot/cabernets domine, mais la diversité des expositions et des sous-sols permet d’exprimer des caractères différenciés, toujours reliés par une fraîcheur et une élégance typiques de la rive droite. Le climat océanique tempéré favorise aussi des maturités lentes, idéales pour des vins structurés et harmonieux.
Le Château d’Aiguilhe, propriété de la famille von Neipperg depuis fin 1998, s’impose comme la locomotive de l’appellation. Sur un plateau calcaire de 90 hectares, ce cru conjugue puissance et raffinement. Depuis son rachat, Stephan von Neipperg impulse une viticulture durable et une vinification précise, dans la lignée des pratiques expérimentées à Canon La Gaffelière.
Montlandrie, domaine de 15 hectares repris en 2009 par le regretté Denis Durantou (figure du mythique L’Eglise-Clinet à Pomerol), symbolise le renouveau de Castillon. Dès le premier millésime, la critique loue son intensité et sa précision.
Niché sur les hauteurs de Saint-Cibard, le Château Puygueraud appartient à la famille Thienpont (propriétaire également de Vieux Château Certan). Les 42 hectares, cultivés sans engrais chimiques depuis des décennies, révèlent un style précis, généreux, à la fois accessible jeune et doté d’un vrai potentiel de garde.
Clos Puy Arnaud est l’un des fers de lance de la viticulture naturelle à Bordeaux. Depuis sa reprise par Thierry Valette (issu de la famille propriétaire de Troplong Mondot), le domaine de 15 hectares est conduit en bio puis en biodynamie, pour sublimer le terroir de calcaire à astéries.
Château Alcée incarne l’élégance discrète des micro-cuvées bordelaises, sous l’impulsion de Nicolas Thienpont (figure incontournable de Pavie Macquin et Larcis Ducasse à Saint-Émilion). Moins de 10 hectares situés sur les beaux coteaux calcaires de Sainte-Colombe, travaillés avec une grande précision.
Plusieurs facteurs expliquent la réputation croissante des meilleurs vins de Castillon dans la presse spécialisée :
S’il est tentant de déguster ces cuvées dans leur jeunesse pour profiter de leur fruit éclatant, la plupart méritent 5 à 8 ans de garde pour développer toute leur complexité. Leur structure s’accorde idéalement avec les viandes raffinées (agneau, pigeon, magret), mais aussi avec une cuisine plus végétale (champignons, lentilles aux herbes) qui souligne leur minéralité fraîche.
Castillon – Côtes de Bordeaux n’a sans doute jamais été aussi passionnante à explorer. Entre dynasties familiales, jeunes vignerons-créateurs, cuvées bio et ambitions renouvelées, l’appellation se mue en vivier pour la critique, les amateurs et les chasseurs de pépites. Qu’on recherche la sécurité d’une grande signature (d’Aiguilhe, Montlandrie) ou l’audace d’une production plus intime (Clos Puy Arnaud, Alcée), la diversité et la sincérité de ces vins préfigurent peut-être l’avenir du Bordelais : celui d’un vin inscrit dans son terroir, libéré des conventions molles, à l’écoute de la nature comme du plaisir du verre. Autant d’arguments qui laissent augurer de belles surprises lors des prochaines dégustations.